Köttbullar till hela familjen

30min

4

Vem älskar inte köttbullar? Köttbullar passar lika bra till familjemiddagen en tisdagskväll som att bjuda på en festlig högtid. Smaksättningen går att variera efter varje tillfälle, här bjuder vi på ett klassiskt recept.

Köttbullar till hela familjen

Såhär gör du:

  1. Blanda ströbröd och grädde i en bunke. Låt det stå och svälla en stund.

  2. Tillsätt lök, senap, ägg, kryddor och färs. 

  3. Blöt händerna i kallt vatten och rulla bollar. Hetta upp en panna med smör och stek på medelhögvärme tills de är gyllenbruna. (Tänk på att renfärs har en liten rödare ton även när den är helt genomstekt)

  4. Servera med klassiska tillbehör som kokt potatis, lingon och pressgurka. Det är också gott att servera med gräddsås och bandpasta.  

Du behöver:

  • 500 gram renfärs (det går även bra att tillaga med älgfärs)

  • 1 st riven gullök

  • 1 st vitlöksklyfta(or), 1-2 st, efter smak

  • 2 tsk salt 

  • 2 tsk svartpeppar

  • 3 tsk grillkrydda

  • 2 dl ströbröd 

  • 2st ägg 

  • 2 msk senap 

  • 2 dl grädde 

  • Smör till stekning